原创常德晚报12-11 02:55

摘要: 原来黄豆有这么多好处啊!

 1. 提升免疫 


大豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称,人体缺少蛋白质,会出现免疫力下降,容易疲劳。



 2. 让头脑聪明 


黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一,多吃黄豆有助预防老年痴呆症,大豆卵磷中甾醇,可增加神经机能和活力。



 3. 强健器官 


大豆卵磷酸还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官,另外它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。



 4. 提高精力 


大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧抑郁的情绪。



 5. 美白护肤 


黄豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合症。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。



 6. 预防癌症 


大豆含有蛋白酶抑制素,美国纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果最为明显。



 7. 阻止氧化 


黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用,它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。



 8. 降低血脂 


大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用,它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时,不影响血液中“好胆固醇”,有很好的降脂效果。



 9. 预防耳聋 


补充铁质可以扩张微血管、软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。



 10. 辅助降压 


美国科学家研究发现,高血压患者的钦食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压和效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。


原来黄豆有这么多好处啊!

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编辑:伍  婷

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